Můj vcelku zdravý koláč

27. října 2009 v 19:01 | BaFiis | Recipes

Potřebujeme :

1/2 hrnku oleje
2 hrnky mouky
1/2 lžičky skořice
2 lžičky prášku do pečiva
1 hrnek cukru
4 vejce
4 velká jablka
hrst nasekaných ořechů (klidně více, já dala asi 3 hrsti mandlí)
1 lžíce kakaa
rozinky (kolik chcete)
kokos (kolik chcete)

Smíchejte olej a vejce a utřete s cukrem do pěny. Přidejte zbytek přísad kromě jablek. Jablka nakrájejte na kostičky. Těsto promíchejte, nakonec zamíchejte jablka s rozinkama, ořechama, kokosem. Dejte do vymazaného vysypaného plechu (ano, musí to být plech a měl by být nejlépe nízký protože jinak se vám to neupeče a veprostřed to zůstane syrové) a pečte na 180 ˚C asi 1 hodinu. Zkuste špejlí, zda je upečený. Cca 10 minut před koncem pečení posypte kokosem smíchaným s cukrem a nechte zapéct.

Já udělala chybu, že sem to pekla ve vysoké srdcové formě, nedopeklo se to a musela sem to péct na málo ještě další hodinu a půl.No, jinak kokos může být nahoře a vevnitř, můžete přidat i jiné ovoce, klidně hrušky, sušený cokoliv...představivosti se meze nekladou, já ho příště zkusím udělat ještě s vločkama, dám hrnek mouky a hrnek vloček :)